Žiediniai kopūstai kilę iš laukinių rūšių, augančių Vakarų Europos ir Šiaurės Afrikos, Viduržemio jūros rajonuose. Kaip valgomosios daržovės pradėti naudoti Vokietijoje, Olandijoje ir Danijoje XVII amžiuje. Žiediniai kopūstų žiedynai turi 6-10% sausųjų medžiagų, nuo 1 iki 5% cukraus, 1,5-4% baltymų, apie 105 mg% vitamino C, iki 1,6% karotino, vitaminų В1, В2, РР, natrio, kalio, kalcio, magnio, jodo, geležies, fosforo.
Vidutinio ankstyvumo (75 d.) veislė, auginama po priedangomis ar lauke. Žiedynai patrauklios baltos spalvos, tankios struktūros, 1,2-1,5 kg svorio, kokybe prilygstantys vėlyvesnėms veislėms. Galima auginti kaip antrąjį derlių pasodinus liepos viduryje.
Išskirtinės išvaizdos olandų firmos Bejo Zaden "Romanesco" tipo žiediniai kopūstai. Žiedynai geltonos spalvos, gražios formos, 0,7-1,2 kg svorio. Lauke ilgai išlieka sveiki ir kokybiški. Tinka šviežiam vartojimui, šaldymui, konservavimui. Šie ypač gražūs žiediniai kopūstai papuoš Jūsų šventinį stalą, šaldytas ar konservuotas daržoves. Vegetacijos trukmė: 91 d.