Ilgesniam sandėliavimui skirti trumpos vegetacijos kopūstai. Trumpas vegetacijos laikotarpis sumažina išlaidas augalų apsaugai ir bakterinių ligų plitimo riziką. Kopūstus galima auginti tiek vasaros derliui (sodinant pavasarį), tiek derliaus nuėmimui rudenį (sodinant paskutinę birželio dekadą). Antros rotacijos derlius puikiai sandėliuojasi apie 5 mėnesius. Auginant vasaros derliui, subrendusius kopūstus galima ilgam palikti lauke, nesibaiminant, kad gūžės praras prekinę išvaizdą. Gūžės apvalios, kietos, sunkios, užauga iki 3-4 kg svorio, kokybe labai panašios į žieminius, ilgam sandėliavimui skirtus kopūstus. Rekomenduojama sodinti 40-45 tūkst. vnt./ha tankumu. Vegetacijos trukmė 85 dienos nuo daigų pasodinimo. 

Vidutinio ankstyvumo kopūstai skirti šviežių daržovių rinkai ir ankstyvam raugimui. Gūžės apvalios, kietos, tankios vidinės struktūros, užauga iki 3 kg svorio. Netrūkinėja, galima ilgai palikti lauke nesibaiminant, kad praras prekinę išvaizdą. Atsparūs fuzariozei. Vegetacijos trukmė 75 dienos nuo daigų pasodinimo.

Nauji ir perspektyvūs kopūstai skirti vasaros derliui. Nereiklūs ir nelepūs. Gūžės apvalios, kietos, tankios vidinės struktūros, užauga iki 3 kg svorio. Stipri, gerai išvystyta šaknų sistema. Kopūstai puikiai pakelia tiek sausą, karštą orą, tiek dirvos uždžiūvimą ir drėgmės trūkumą. Auginant antros rotacijos derlių, gūžės puikiai sandėliuosi 4-5 mėnesius.

Nauji Hurricane F1 tipo kopūstai. Gūžės vienodo didumo, apvalios, tankios vidinės struktūros, padengtos vaško sluoksniu, savo išvaizda ir kokybe prilygstančios vėlyvų veislių, ilgo sandėliavimo kopūstams. Augalai auga sparčiai, gūžės formuojasi greitai. Atsparūs fuzariozei, geras atsparumas tripsams. Gūžių svoris, priklausomai nuo sodinimo tankumo ir auginimo sąlygų, siekia 2,5-4,5 kg. Brandos fazėje galima ilgam palikti lauke.

Nauji vėlyvi kopūstai skirti ypač ilgam sandėliavimui. Gūžės apvalios, vienodo didumo, padengtos storu vaško sluoksniu, užauga 2,5-4,5 kg svorio, lengvai valosi. Kopūstai atsparūs fuzariozei, kopūstų gyslų bakteriozei (juodajam puviniui) ir tripsams. Ilgą laiką sandėliuojamos gūžės išsaugo patrauklią, skaidriai žalią spalvą.

Vėlyvi (149 d.) rudeniniai kopūstai, išvesti specialiai raugimui žiemą. Šiuose kopūstuose sujungti skirtų raugimui ir tipinių ilgam sandėliavimui skirtų veislių bruožai. Daigus  patariama sodinti anksčiau, geriausia iki gegužės 15 d., nes kopūstų vegetacijos laikotarpis ilgas. Gūžės apvalios, užauga 4-5 kg svorio, vidinis kotas trumpas, gyslos švelnios. Lapai padengti storu vaško sluoksniu, puikiai apsaugo nuo ligų bei tokių kenkėjų kaip amarai ir tripsai. Stipri šaknų sistema ir augalo sveikumas leidžia užauginti gausų derlių sausą, karštą vasarą. Tai gera žaliava raugimui žiemą, nes gūžes puikiai sandėliuojasi iki kovo mėnesio. Didelis sausųjų medžiagų kiekis užtikrina didelę raugimo produkto išeigą. 

Laiko patikrinti, jau keliolika metų vieni populiariausių perdirbimo kopūstų. Kopūstai užauga 3-6 kg svorio. Gūžių vidinė struktūra tanki, gražios baltos spalvos, vidinis kotas trumpas. Lapai ploni, traškūs ir sultingi. Lapų gyslos plonos ir nekietos. Didelis sausųjų medžiagų kiekis užtikrina gerą raugto produkto išeigą. Rauginti kopūstai išsiskiria patrauklia skaidria balta spalva. Sandėliuojasi trumpiau nei kiti vėlyvi perdirbimui skirti kopūstai, todėl rekomenduojame juos suraugti pirmuosius. Kopūstai nereiklūs dirvožemiui, pakantūs skirtingoms augimo sąlygoms. Gan geras atsparumas tripsams. Šie kopūstai yra raugimui skirtų kopūstų standartas daugelyje šalių.

Seniai žinomi ir populiarūs kopūstai, skirti ilgam sandėliavimui. Gūžės gan didelės, bet kompaktiškos, žieminėms veislėms būdingos formos, užauga 3-5 kg svorio. Stipri šaknų sistema leidžia net sausomis vasaromis išauginti gausų derlių. Dėl puikaus saldoko skonio puikiai tinka šviežiam vartojimui, salotoms, taip pat žieminiam raugimui. 

Patys derlingiausi vėlyvos vasaros kopūstai idealiai tinkantys raugimui. Labai greitai ir intensyviai auga. Gūžės didelės, vidutinis svoris siekia 5-8 kg, bet gali užaugti ir iki 15 kg svorio. Gūžių vidinė struktūra tanki, baltos spalvos, vidinis kotas trumpas. Kopūstai sultingi, saldaus skonio, turi daug vitamino C. Rekomenduojama sodinti 25-30 tūkst. vnt./ha tankumu, tręšti intensyviau nei kitų veislių kopūstus. Atsparūs fuzariozei. Vegetacijos trukmė 102 dienos nuo daigų pasodinimo

Vasariniai, šviežiam vartojimui ir raugimui skirti kopūstai. Labai derlingi. Priklausomai nuo sodinimo tankumo ir dirvos ypatumų gūžės užauga 3-6 kg svorio. Atsparūs fuzariozei. Gūžės vienodos, nežymiai plokščios formos, jas lengva nuimti ir valyti, netrūkinėja. Išoriniai lapai šviesūs, skaidriai žalios spalvos. Gūžių vidinė struktūra tanki, baltos spalvos. Vidinis kotas trumpas, lapai sultingi, o lapų gyslos plonos ir nekietos. Tai puikios kokybės ankstyviausia žaliava kopūstų raugimo (perdirbimo) pramonei.

Seniai žinomi, patikimi baltagūžiai kopūstai skirti auginti po plėvele ir atvirame grunte. Labai derlingi, gūžės gali užaugti iki 2 kg svorio. Kopūstai atsparūs jarovizacijai ir žemoms temperatūroms. Gūžės išsiskiria gera prekine išvaizda, yra ryškios, skaidrios spalvos ir gražios vidinės struktūros, gaivaus, švelnaus skonio.

Vidutinio vėlyvumo kopūstai skirti šviežiam vartojimui ir perdirbimui. Labai derlingi. Gūžės apvalios, vienodo didumo, sunkios, užauga 4-7 kg svorio. Gūžių vidinė struktūra tanki, gražios baltos spalvos, vidinis kotas trumpas. Lapai ploni, lygiai ir vienodai susukti, sultingi. Lapų gyslos plonos ir nekietos. Didelis sausųjų medžiagų kiekis užtikrina gerą raugimo produkto išeigą. Subrendę gūžės netrūkinėja, gali ilgai išbūti lauke nenuimtos ir neprarasti kokybės. Kopūstai atsparūs fuzariozei ir tripsams. Rekomenduojama sodinti 25-33 tūkst. vnt./ha tankumu. Vegetacijos trukmė 115 dienų nuo daigų pasodinimo.

Vidutinio ankstyvumo derlingas hibridas iš kitų svogūnų išsiskiriantis ropelių vienodumu ir ypač dideliu atsparumu žyduolių formavimuisi. Šaknų sistema susiformuoja labai greitai, yra stipri ir užtikrina gerą derėjimą net sausomis vasaromis. Ropelės apvalios, turinčios daug sausų medžiagų. Lukštas tvirtas, gražios geltonos spalvos. Svogūnai puikiai sandėliuojasi.

Derlingi baltagūžiai kopūstai puikiai tinkantys ankstyvam raugimui. Gūžės apvalios, kietos, trumpu vidiniu kotu, užauga iki 3,5 kg svorio. Stipri, gerai išvystyta šaknų sistema. Kopūstai gerai pakelia sausus, karštus periodus ir drėgmės trūkumą. Tinka auginti kaip antrąjį derlių, sodinant paskutinę birželio dekadą, tada gūžės puikiai sandėliuojasi apie 6 mėnesius.

Klasikiniais tapę ankstyvi baltagūžiai kopūstai skirti auginti po priedangomis ir atvirame grunte. Nereiklūs ir nelepūs. Subrendę kopūstai ilgai išlaiko prekinę išvaizdą, netrūkinėja. Yra itin transportabilūs, negenda ir nepraranda prekinės išvaizdos pervežant labai dideliais atstumais. Skonis gaivus, švelnus, ypač tinka salotoms gaminti.

Perdirbimo kopūstai tiek savo išvaizda, tiek skonio savybėmis tenkinantys pačių reikliausių augintojų bei vartotojų poreikius. Energingas ir greitas augimas lemia gausius derlius. Stipri šaknų sistema net sausą vasarą leidžia pasiekti gerų rezultatų. Gūžės didelės, kietos, turinčios puikią vidinę struktūrą, 4-6 kg svorio. Vidinis kotas trumpas. Rauginti kopūstai būna puikios kokybės ir skonio, turi daug vitamino C. Būdinga skaidri, šiek tiek gelsva/kreminė spalva. Rekomenduojama sodinti 25-30 tūkst. vnt./ha tankumu. Vegetacijos trukmė 127 dienos nuo daigų pasodinimo.

Seniai žinomi, populiarūs, universalios paskirties kopūstai. Gausus derlius tinka ir raugimui, ir šviežių daržovių rinkai, o antros rotacijos derlius puikiai sandėliuojasi apie 4 mėn. Gūžės apvalios, užauga  3,5-5,0 kg svorio. Gūžių vidinė struktūra tanki, baltos spalvos, vidinis kotas trumpas, lapų gyslos plonos ir nekietos. Tvirti ir statūs lapai gerai apsaugo gūžes nuo ligų ir kenkėjų. Derliaus nuėmimo laikotarpis ilgas. Subrendę gūžės ilgai išlaiko prekinę išvaizdą, netrūkinėja. Rauginti kopūstai puikaus skonio ir kokybės. Pasodinus pavasarį, derlių galima imti rugpjūčio pabaigoje, rugsėjo pradžioje.  Vėlyvesniam rudens derliui galima sodinti paskutinį birželio dešimtadienį. Šviežių daržovių rinkos poreikiams patariama sodinti tankiau. Atsparūs fuzariozei.